羊排是男女人加油站的一道好菜谱又是补温补肾的一道好食材,建议大家多多食用,今天我就把这道菜谱的过程分享给大家,有喜欢做美食的友友们不妨动动你的手指收藏起来,方便以后有时间的话可以在家里按步骤操作给家人食用,
首先我们要准备材料有,羊排1000克,青、红椒各20克,蒜末10克,姜片20克,洋葱末10克
配料有:料酒10克,嫩肉粉10克,啤酒60克,盐2克,味精,鲜味宝各适量,孜然粉30克,粘米粉10克,麻辣鲜15克,鸡蛋黄一个,生抽5克,耗油5克,椒盐10克,黄牛油20克,香油,花椒油各适量
做法
1 将羊排洗干净后砍手指头大小一样长放入具盆中,姜片,嫩肉粉,鸡蛋,盐,味精,鲜味宝,粘米粉,生抽,料酒,啤酒来腌制半个小时后等备用,青红椒洗干净切碎等备用
2 锅中烧半锅热油,将羊排入锅里去炸,炸到表皮干香酥脆后捞出滤干,油倒出留底少量油
3 入蒜米,洋葱末,姜末,青红辣椒爆香入牛油炼一下再入羊排翻炒两下调味,料酒,味精,生油,鲜味宝,孜然粉,麻辣鲜,椒盐,翻炒入味后入香油,花椒油起锅装盘即可
这道色香味俱全的羊排过程我已分享给大家了,有什么不懂的地方可以在下方留言或者私信给我
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